Afvalglas van HOLTBAR conceptstore als grondstof voor bijzondere vazen in het kader van Groningen Ontwerpt

Jacobien Mansholt: “De glazen siroopflessen van Hooghoudt en de waterflesjes van Earth verdwijnen normaal gesproken in de glasbak. Ook dan wordt het natuurlijk wel weer gerecycled, maar dit idee is om van het afval zelf een nieuw product te maken. Dat was voor mij ook de grootste uitdaging, hoe je komt tot een product dat echt past binnen het assortiment dat we hier bieden. Samen met kunstenaar Jakobine von Dömming van SiO2 aan de Nieuweweg zijn we gekomen tot een ontwerp van bijzondere glazen vaasjes. De flessen worden bewerkt en van een coating voorzien en zijn straks in twee varianten hier te koop.”

Holdbar en HOLTBAR
Duurzaamheid speelt een belangrijke rol in de dagelijkse bedrijfsvoering van HOLTBAR. “Het Deense woord Holdbar betekent duurzaam. Dat hebben wij vanwege onze achternaam veranderd in HOLTBAR, maar we staan nog steeds voor duurzaam. Onze horecaproducten zijn zoveel mogelijk biologisch en lokaal en ook de producten in de winkel zijn overwegend van merken die duurzaamheid hoog in het vaandel hebben. Daarnaast scheid ik al het gft-afval in de bioboxx, wat uiteindelijk vergist wordt tot biogas, en neem ik karton mee naar huis voor de plaatselijke sportclub.” Ondernemers in de Oude Kijk in ’t Jatstraat zijn ook op andere manieren bezig te kijken hoe ze duurzamer om kunnen gaan met afval. “Door afval te reduceren, maar bijvoorbeeld ook door afvalstromen te clusteren, om daarmee het aantal vervoersbewegingen voor het ophalen te verminderen.”

Maar Groningen Ontwerpt gaat ook en vooral om het reduceren van afval en afval weer als grondstof te gebruiken voor een nieuw product. “Dat spreekt mij erg aan. Natuurlijk gaat het ook om het vinden van de balans tussen de kosten en de uiteindelijke prijsstelling, maar dit project biedt de mogelijkheid om dit in praktijk te brengen. Het is bovendien goed dat je als ondernemer ook kritisch kijkt naar je eigen afvalstromen. En helemaal mooi als je afvalmaterialen als piepschuim, plastic, glas, karton en textiel weer kunt inzetten voor je eigen winkel.”
De winkels en ontwerpers die hier aan werken zijn: HK Living Brand Store + Egbert Pikkemaat, Stardust + Tim Simons, O’42 + Tim Vinke, KOKOTOKO + Anne Varekamp, HOLTBAR concept store + Jakobine von Dömming en Laif & Nuver + Marc Paulusma. Op zondag 7 oktober zijn de resultaten te zien op een speciale designroute langs de deelnemende winkels.

House of Design
Groningen Ontwerpt is een initiatief van House of Design. House of Design werkt samen met ontwerpers, ondernemers, beleidsmakers, docenten en onderzoekers aan duurzame en innovatieve oplossingen voor maatschappelijke vraagstukken. House of Design is gevestigd in de gerenoveerde watertoren aan de Noorderbinnensingel, beter bekend als De Bovenkamer van Groningen.
Groningen Ontwerpt wordt mede mogelijk gemaakt door bijdragen van de gemeente Groningen, Het Fonds, GCC, Kunstraad Groningen, SOB en SiA / KIEM-VANG. House of Design werkt hierin samen met winkeliers in de binnenstad, Hanzehogeschool Kenniscentrum Noorderruimte en Marketing Groningen. Zie de website van House of Design voor meer informatie over Groningen Ontwerpt en de deelnemende winkels en ontwerpers.