21 OKTOBER 2019

Brasserie Midi: eerste Groningse restaurant gestart met crowdfunding nu vijf jaar oud

Brasserie Midi in de Folkingestraat in Groningen is een van de eerste restaurants opgericht met behulp van crowd-funding. Dat gebeurde vijf jaar geleden. Vandaag viert het restaurant het vijf-jarig bestaan, en heeft het zich een vaste plek veroverd in het Groningse horeca aanbod.

Op 21 oktober 2019 is het alweer vijf jaar geleden dat Pol de Bruin een crowdfunding campagne startte om Brasserie Midi op te zetten. Er werd maar liefst 55.000 euro bijeengebracht en dat betekende de geboorte van Brasserie Midi.

Niet alleen de crowdfunding was een succes, ook de zaak floreert. Vijf jaar na de campagne is Midi niet meer weg te denken uit Groningen. “We wilden een echt goede brasserie neerzetten. Gastvrijheid, gezelligheid en uitstekend eten en drinken tegen de juiste prijs staat centraal. Bij ons kunnen gasten op culinair avontuur”, aldus Pol de Bruin.

De eigenaar is vooral trots op alle medewerkers die de afgelopen vijf jaar bij het restaurant hebben gewerkt. “Zij hebben Midi gemaakt tot wat het nu is. Het is een gezamenlijk project.”

Op naar de volgende vijf jaar
Brasserie Midi pakt tijdens haar vijfjarige bestaan groots uit en daarbij worden ook de gasten in het zonnetje gezet. “We verloten een diner en een high tea voor vijf personen via social media en we hebben een speciaal jubileum-menu inclusief bijpassende dranken’.                                                                                                                                               

 

 

 

Gerelateerd
Brasserie Midi: eerste Groningse restaurant gestart met crowdfunding nu vijf jaar oud
Brasserie Midi: eerste Groningse restaurant gestart met crowdfunding nu vijf jaar oud