Buurman & Buurman inmiddels volgeboekt voor morgen

Douwe Grootendorst, mede-eigenaar van Buurman & Buurman, liet eerder deze week via de website weten dat hij van plan was om zaterdag open te gaan, en al snel stroomden de mailtjes en telefoontjes met reserveringen binnen. 

De ondernemer opent de deuren van zijn restaurants tussen 16:30 en 22:00, waarin er twee rondes met gasten zullen komen. Normaal gesproken telt het restaurant 46 zitplekken, maar morgen zullen er daarvan 22 bezet zijn, zodat de anderhalve meter afstand wel gewaarborgd kan worden. 

“De burgemeester heeft aangegeven dat hij er vanuit gaat dat ondernemers op een gepaste manier demonstreren, dus wij houden ons wel aan de geldende coronamaatregelen van anderhalve meter afstand en een vaste zitplek”, legt Grootendorst uit. “Zo komen we elkaar van beide kanten een beetje tegemoet.”

Oneerlijk

Grootendorst is teleurgesteld met de nieuwe maatregelen die vanavond aangekondigd zullen worden, waarbij volgens Haagse bronnen zal worden verteld dat de horeca nog steeds dicht zal moeten blijven. “Het voelt zo oneerlijk. In het buitenland is wel alles open en wordt corona inmiddels gezien als een griepje. Hier gaat het steeds over de hoeveelheid positieve testen, terwijl de opnames op de intensive care nog steeds niet stijgen. Dan gaat het toch juist de goede kant op?”

De ondernemer kon met zijn vestiging tot nu toe steeds wel draaiende blijven, maar met de minimale inkomsten, de minder wordende overheidssteun en de verantwoordelijkheid over twee vestigingen en 38 personeelsleden, blijft er volgens de ondernemer weinig over voor hem, zijn vrouw en hun twee kinderen. 

De ondernemer heeft naar eigen zeggen geluk met een buffer van twee goede jaren en veel lieve vrienden en familie die hen een warm hart toedragen, maar er moet volgens hem nu wel echt wat gebeuren. “Ik wil de overheid niet afvallen, maar ik hoop dat het kabinet verder kijkt dan hun neus lang is en een goede beslissing kunnen maken over wat wel effectief is en wat niet.”