Cateraar De Smaak van het Noorden nieuwe exploitant De Puddingfabriek

“We waren al een tijdje op zoek naar een eigen locatie, omdat dat voor een cateraar gewoon veel voordelen heeft”, vertelt Sascha Bouwknegt van De Smaak van het Noorden. “Naast een aantal praktische zaken moest het echter ook een gebouw zijn dat bij ons past qua karakter en uitstraling. De Puddingfabriek pas perfect in het plaatje. Bovendien kennen we de mogelijkheden van het gebouw goed, omdat we hier al jarenlang regelmatig de catering verzorgen. Dus toen deze kans zich voordeed, hoefden we niet lang na te denken.”

De Puddingfabriek worden een zelfstandig bedrijf binnen De Smaak van het Noorden. “Peter Kooistra, de nieuwe locatiemanager, is mede-eigenaar, en zal dus ook echt als ondernemer in de zaak staan”, aldus Bouwknegt.

De nieuwe look van De Puddingfabriek wordt op 26 augustus aan relaties gepresenteerd. Vanwege de coronacrisis zijn er alleen genodigden welkom.