22 NOVEMBER
2021
Cesile Coffee gaat zich focussen op koffie to go
De nieuwe koffiebar die gevestigd is op het hoekje van de Herestraat, recht tegenover de Bakker Bart, wil zich focussen op koffie to go, aldus eigenaar William Eikenaar. “We willen de onderste verdieping zo gaan inrichten dat het aantrekkelijk wordt om bij ons koffie af te halen. Er komen ontzettend veel mensen langs ons pand, daar willen we wat mee!”
Sinds 25 oktober is Cesile Coffee open voor koffieliefhebbers. In het rijksmonument, dat zowel van binnen als van buiten helemaal is opgeknapt, zijn 100 zitplaatsen verdeeld over de drie verdiepingen. Waar voorheen spijkerbroeken lagen van First in Jeans, zijn nu leuke barretjes, chique stoelen en mooie producten. “Negen maanden hebben we er over gedaan om het er zo uit te laten zien en dat heeft er zeker voor gezorgd dat we nu echt hart voor de zaak hebben”, aldus Eikenaar.
En hoewel de zaak er van binnen gelikt uitziet, willen Eikenaar en mede-eigenaar Cecile Numan toch de focus leggen op koffie to go. Eikenaar: “Komende tijd willen we bouwen aan ons eigen concept. We willen ons onderscheiden van andere koffiezaakjes en om het meeste uit ons pand en onze locatie te halen, willen we gaan focussen op koffies to go. Dat moet te regelen zijn in een studentenstad als Groningen, toch?”
Foto: Cesile Coffee
Meer weten over de bedrijvenverenigingen?
Wilt u meer weten over de bedrijvenverenigingen in Groningen? Het laatste nieuws lezen of ze volgen op Twitter? Klik dan hiernaast op één van de vier gebieden in de stad en u komt...
meer informatie
