13 AUGUSTUS
2019
‘Florentin’ brengt mediterrane keuken van Tel Aviv naar Oude Gasfabriek in Groningen
Vanaf 3 september is Groningen een nieuw restaurant met een bijzondere formule rijker. Dan is er een nieuwe formule in het vroegere restaurant De Oude Gasfabriek in het Ebbingekwartier.
Het restaurant is een initiatief van de jonge horeca-ondernemer Emile Bos (24), samen met Tom Bullinga (27). In een artikel op de website van Misset Horeca meldt het tweetal dat hun formule is geïnspireerd op de levendige wijk Florentin in Tel Aviv (foto boven).
Deze wijk kenmerkt zich door een combinatie van Mediterrane, Midden-Oosterse en Noord-Afrikaanse smaken.
De nieuwe zaak gaat luisteren naar de naam Florentin, afgekort FLO. Bos en Bullinga hebben sinds 1 augustus al weliswaar de sleutel van het pand, maar gebruiken deze maand augustus er voor om het pand geheel naar hun zin in te richten.
Hippe muziek
Bijzonder is dat men er niet alleen terecht kan voor de mediterrane keuken, maar muziek is in het concept ook heel belangrijk. DJ’s krijgen alle ruimte om de bezoekers te laten genieten van – of kennis maken met verschillende stijlen muziek; van deep-house, funk, disco en soul tot techno.
Foto boven: The Pinnaclelist
Meer weten over de bedrijvenverenigingen?
Wilt u meer weten over de bedrijvenverenigingen in Groningen? Het laatste nieuws lezen of ze volgen op Twitter? Klik dan hiernaast op één van de vier gebieden in de stad en u komt...
meer informatie
