Nieuwe Japanse manier van afvalverwerking op Zernike Campus Groningen: Bokashi

Het voordeel van bokashi is dat er geen co2 vrijkomt. Het afval wordt verwerkt, maar de energie en voedingsstoffen die erin zitten, blijven behouden. Op deze manier wordt het bodemleven gestimuleerd, zo meldt Zernike Campus Groningen.

Wat is Bokashi ?
Bokashi is het Japanse woord voor “goed gefermenteerd organisch materiaal”. Etensresten zoals schillen, stronkjes en kliekjes, maar ook tuinresten, en mest met stro zijn organische materialen die gefermenteerd kunnen worden. Alles kan, als het maar vers is.

Bokashi als bodembooster
Bokashi biedt niet alleen voeding voor planten en verbetert de structuur van de bodem, maar activeert ook het bodemleven. Deze microben vestigen zich daardoor definitief in de bodem, vermeerderen zich en domineren over de aanwezige schadelijke bacteriën, schimmels en virussen. Zo creëer je een ziektewerende bodem en natuurlijke balans.

Meer informatie over Bokashi:  Klik hier