Pachamama sluit per 1 november de deuren: ‘Het is niet druk genoeg’

De drie ondernemers begonnen in 2022 in het huidige pand met Donna’s Social Club. Toen duidelijk werd dat Donna’s niet de gewenste resultaten bracht, transformeerde de zaak in 2023 naar Pachamama, met de nadruk op verfijnde gastronomie en een mix van de Japanse en Peruaanse keuken.

Nu blijkt dat ook Pachamama het op deze plek niet gaat redden. Volgens Heeg heeft dat vooral te maken met de grootte van het pand. “Het restaurant telt 80 stoelen, die vijf dagen per week gevuld moeten worden. Daarvoor is het niet druk genoeg.”

Heeg sluit niet uit dat Pachamama op termijn op een andere plek in de stad weer de deuren opent. “We vinden het nog steeds een geweldig concept. Dus als we een geschikt pand tegenkomen: wie weet.”

Tot 1 november blijft Pachamama gewoon geopend. Speciaal voor de laatste weken is er een ‘Best of Pacha menu’ in het leven geroepen. Voor 49,50 euro kunnen gasten genieten van de beste gerechten van de afgelopen drie jaar.

De medewerkers van Pachamama gaan na de sluiting aan de slag bij een van de andere restaurants van de drie ondernemers, DOT, Zeste en Florentin, of bij het nieuwe cateringbedrijf Hap tot Sfeer Catering.

Foto: Theun Heeg in het pand van Pachamama aan de Nieuwe Markt