Parrhesia Fermentery groeit door met steun van Campus Groningen en Mkb Haalbaarheidsvoucher

Oprichter Floris Glasbeek begon in 2019 met experimenteren vanuit een eigen café dat tegelijk dienstdeed als testkeuken. Inmiddels werkt hij met gespecialiseerde partners als SG Papertronics en Avebe aan procesontwikkeling en kwaliteitscontrole.

De Mkb Haalbaarheidsvoucher, die 40% van de kosten voor haalbaarheidsonderzoek vergoedt, maakt samenwerking met experts en labs op de campus mogelijk. Floris: “We hebben nu toegang tot kennis en faciliteiten die cruciaal zijn om onze productie verder te professionaliseren.”

De komende maanden ligt de focus op het ontwikkelen van een schaalbaar productieproces, met als doel nationale én internationale groei.

Mkb Haalbaarheidsvoucher

De Mkb Haalbaarheidsvoucher is een subsidie die tot 40% van de kosten vergoedt voor ondernemers in Noord-Nederland om de economische en technische haalbaarheid van hun innovatieve idee te onderzoeken bij een noordelijke proeftuin.