Tien jaar Horeca Xperience in Groningen

Dit jaar is het de eer aan horecagroothandels Bidfood, Schiava en Sligro om een eigen horeca belevingsplein te creëren en hosten waarop van alles te doen is voor de bezoeker. Ook nieuw zijn de brouwers van brouwerij Dockum, de Amsterdamse brouwerij ’t IJ en de Texelse bierbrouwerij. Daarnaast vormen de Klaar Af Kook wedstrijd en de Tapwedstrijd een vast onderdeel van het event, met dit jaar een hoop nieuwe deelnemers en een inspirerende vakjury met onder andere Marleen Brouwer van sterrestaurant Noor en Henrice Dijks van het binnenkort te openen Hotel Restaurant Halbert. De kookwedstrijd wordt gepresenteerd door Wilbert van de Kamp.

Joris van Berkel, organisator: ‘’We hebben in de jaren wat moois opgezet en uitgebouwd door telkens te vernieuwen, met trends mee te gaan en vaste onderdelen uit te bouwen en minder relevante onderdelen te schrappen. Net als ons event is de horeca onderhevig aan verandering en trends en daar moet je feeling mee hebben en in mee gaan. We begonnen tien jaar geleden met een Tapwedstrijd en een paar standjes in Huize Maas waar zo’n honderdvijftig bezoekers op afkwamen. Dit jaar beslaat ons event de hele Martinikerk een verwelkomen wij zo’n tweeduizend bezoekers. Uiteraard is dat niet allemaal vanzelf gekomen; een flexibel team, veel vaste exposanten die met ons meedenken, aanpassingsvermogen en het enthousiasme van de Groninger horeca spelen een grote rol bij dit succes.’’

Horeca Xperience is maandag 31 oktober te bezoeken van 15:00 uur tot 23:00 uur in de Martinikerk. Geïnteresseerden moeten er wel snel bij zijn want het event is bijna uitverkocht. Event-informatie: http://www.horecaxperience.nl

Foto: Niels de Vries