Zaterdag en zondag: “Proeven in Groningen” rond het Harmoniecomplex

Proeven in Groningen is al jarenlang hét culinaire evenement van het noorden. Op zaterdag 5 en zondag 6 september is het Harmoniecomplex aan de Oude Kijk in ’t Jatstraat the place to be voor culinair genot. Wethouder Joost van Keulen geeft om 13.00 uur het startsein voor de achtste editie van het evenement waarin succes uit de afgelopen edities wordt gecombineerd met een veelbelovende primeur: een kookworkshop van een professionele chef-kok.

Groots genieten voor klein prijsje

Lekker eten en drinken, dat kan bij vele horecagelegenheden in Groningen. Kiezen uit het grote restaurantaanbod is soms lastig. Proeven in Groningen biedt restaurants een podium om bezoekers heerlijke geuren en smaken te laten ervaren. Bij elk kraampje kunnen bezoekers tegen een klein prijsje genieten van heerlijke gerechtjes, hapjes en drankjes. Dit jaar vertonen maar liefst achttien deelnemers hun kookkunsten op Proeven in Groningen.

Kookworkshops

Onder begeleiding van een chef-kok leert een aantal uitverkoren bezoekers tijdens een kookworkshop op zaterdag 5 september zelf culinaire hoogstandjes te bereiden. De uitmuntende kookworkshops, mogelijk gemaakt door hoofdsponsor Makro, zijn dé kans om vragen te stellen aan een professional. Kaarten voor de kookworkshops zijn te winnen via de Facebook-pagina van Proeven in Groningen: www.facebook.com/proeveningroningen.

Deskundige jury beoordeelt kooktalent

Zondag 6 september vindt de kookwedstrijd plaats, waaraan zes leerling-koks van Campus Winschoten deelnemen. Een van hen wint een professionele koksbuis en de zilveren vork. Het is geen eenvoudige opgave voor de leerlingen om de deskundige jury te overtuigen van hun kooktalent. Jean-Michel Henge, eigenaar en chef-kok van restaurant Muller, proeft de culinaire creaties. Henge wordt hierin bijgestaan door vakdocenten van Noorderpoort Groningen.

Voorpret

Proeven in Groningen gaat bijna van start. De voorpret op hét culinaire evenement van het noorden begon al enkele weken geleden. Bij alle deelnemende restaurants liggen het magazine en het receptenboekje van Proeven in Groningen klaar voor bezoekers. U vindt deze 5 en 6 september ook op het terrein van Proeven in Groningen. Online bekijken kan via www.proeveningroningen.nl.